春天，万物生长，饮食上大家能吃到的新鲜食物无疑是最为丰富的。山珍海味虽然可口，却不一定健康。

春季养生食谱有哪些？

　　在中国上千年的饮食传统中，老祖宗们留下了一些本土食物，它们虽然看似不起眼，却有助健康长寿。春季养生食谱有哪些呢？

　   四大天然长寿养生菜

　   天然保健品：蕨菜

　   食用方法：将蕨菜洗净用开水焯一下，后炒食或冲汤;还可干制，将其稍加蒸煮，晒干，食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

蕨菜素有“山菜之王”的美称

　　历史传说：蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。