【导读】科学饮食始终是人们注意与关心健康的首选问题。尽管如此，人们对饮食往往存在不少偏见、有害的习惯和值得怀疑的建议。对此，现代人亟需建立饮食文明的观念，使饮食文明成为现代文明与健康不可分割的一部分。

长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱

而胰岛素正是帮助细胞吸收糖的关键，所以不进食反而会使人发胖，适得其反

不吃东西有助于减肥——错误

　　长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱，而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键，因此不进食反而会使人发胖，适得其反。